四つ葉のクローバー、料理や結婚式で人気に
幸せを呼ぶとされる「四つ葉のクローバー」を栽培している農家があります。
それは、岡山県鏡野町の矢部きのこ園。
料理の飾り付けなどに使われ、
ホテルや結婚式場から注文が相次いでいるといいます。
鏡野町役場から車で５分ほどのビニールハウス。
クローバーが植えられた約２５０個のプランターがずらりと並んでいます。
葉をよく見ると、三つ葉の中に四つ葉が交じります。
「この株では１割ほどが四つ葉になるんです」。
そう話すのは矢部きのこ園を営む矢部晃明さん（５４）です。
１０年ほど前、シイタケを栽培していたビニールハウスが雪の重みで倒壊。
失意に沈んでいた時、町内の道の駅で、飾り用の笹（ささ）や紅葉の葉が
売れ筋であることに気付きました。
「田舎ではあたり前のものが、商品になるのか」。
料理に添える葉などを売る「葉っぱビジネス」を展開する徳島県の農家を視察。
自分でも落ち葉の販売を始めました。
ある日、町内を散歩中に偶然、クローバーが目にとまりました。
「四つ葉のクローバーは『つまもの』として売れるのではないか」。
そう思いつき、空き地を回って探していると、四つ葉の多い株を発見。
持ち帰って育てることにしました。
２年ほど選別を繰り返し、全体の１割ほどが四つ葉になる株ができました。
遠方へ出荷しても傷まないよう、水を含んだスポンジの上に葉を載せる
パッケージも考え出しました。
ホテルのレストランに売り込みに行くと、「ぜひ使いたい」という反応でした。
評判が口コミで広まり、東京都内のホテルなどから注文が相次ぎました。
ＪＲ岡山駅に隣接するＡＮＡクラウンプラザホテル岡山の
ウェディングプランナー三宅佐知子さん（３６）によると、
四つ葉がのった料理が運ばれると披露宴会場が盛り上がるため、
新郎新婦に好評だといいます。
「ＳＮＳにと写真を撮られる方も多くいらっしゃいます」
矢部きのこ園では中国・上海に農場を整備し、昨年から栽培を開始しました。
中国でも若い世代を中心に「四つ葉は幸せの象徴」という文化が広がり、
需要の拡大が見込めるためです。
「四つ葉を見て、ささやかな幸せを感じてもらえればうれしい」と矢部さん。
価格は四つ葉１０本で２千円。お問合せは同園（0868-52-0028）まで。
四つ葉のクローバー模様がとってもキュートな
「ガラス食器」も好評発売中です。
https://bit.ly/2WsU6ca
クローバー 蓋付カップ
お気軽にお問合せください。
参考文献；
朝日新聞（2019/3/23）
「四つ葉のクローバー、栽培できた 料理や結婚式で人気に」
https://bit.ly/2U1lYYq
Wikipedia；
四つ葉のクローバー
https://bit.ly/2JIoePi
つま
https://bit.ly/2Osx0jn
それは、岡山県鏡野町の矢部きのこ園。
料理の飾り付けなどに使われ、
ホテルや結婚式場から注文が相次いでいるといいます。
鏡野町役場から車で５分ほどのビニールハウス。
クローバーが植えられた約２５０個のプランターがずらりと並んでいます。
葉をよく見ると、三つ葉の中に四つ葉が交じります。
「この株では１割ほどが四つ葉になるんです」。
そう話すのは矢部きのこ園を営む矢部晃明さん（５４）です。
１０年ほど前、シイタケを栽培していたビニールハウスが雪の重みで倒壊。
失意に沈んでいた時、町内の道の駅で、飾り用の笹（ささ）や紅葉の葉が
売れ筋であることに気付きました。
「田舎ではあたり前のものが、商品になるのか」。
料理に添える葉などを売る「葉っぱビジネス」を展開する徳島県の農家を視察。
自分でも落ち葉の販売を始めました。
ある日、町内を散歩中に偶然、クローバーが目にとまりました。
「四つ葉のクローバーは『つまもの』として売れるのではないか」。
そう思いつき、空き地を回って探していると、四つ葉の多い株を発見。
持ち帰って育てることにしました。
２年ほど選別を繰り返し、全体の１割ほどが四つ葉になる株ができました。
遠方へ出荷しても傷まないよう、水を含んだスポンジの上に葉を載せる
パッケージも考え出しました。
ホテルのレストランに売り込みに行くと、「ぜひ使いたい」という反応でした。
評判が口コミで広まり、東京都内のホテルなどから注文が相次ぎました。
ＪＲ岡山駅に隣接するＡＮＡクラウンプラザホテル岡山の
ウェディングプランナー三宅佐知子さん（３６）によると、
四つ葉がのった料理が運ばれると披露宴会場が盛り上がるため、
新郎新婦に好評だといいます。
「ＳＮＳにと写真を撮られる方も多くいらっしゃいます」
矢部きのこ園では中国・上海に農場を整備し、昨年から栽培を開始しました。
中国でも若い世代を中心に「四つ葉は幸せの象徴」という文化が広がり、
需要の拡大が見込めるためです。
「四つ葉を見て、ささやかな幸せを感じてもらえればうれしい」と矢部さん。
価格は四つ葉１０本で２千円。お問合せは同園（0868-52-0028）まで。
四つ葉のクローバー模様がとってもキュートな
「ガラス食器」も好評発売中です。
https://bit.ly/2WsU6ca
クローバー 蓋付カップ
お気軽にお問合せください。
参考文献；
朝日新聞（2019/3/23）
「四つ葉のクローバー、栽培できた 料理や結婚式で人気に」
https://bit.ly/2U1lYYq
Wikipedia；
四つ葉のクローバー
https://bit.ly/2JIoePi
つま
https://bit.ly/2Osx0jn